Koyanagi White Steel #2 Nashiji Sumi Urushi Griff 120mm Nakiri Im traditionellen Chokin-Stil wird der

Im traditionellen Chokin-Stil wird der Samurai häufig als Motiv verwendet

dass sie länger als herkömmliche Klingen ultrascharf bleibt – das Zerlegen von Fisch wird zum Kinderspiel

zu filetieren und qualitativ zu testen

Material: VG-10 / Dicke: 2

* Nicht rostfreie Küchen-

Koyanagi White Steel #2 Nashiji Sumi Urushi Griff 120mm Nakiri Im traditionellen Chokin-Stil wird derDas japanische Wort "Ko" bedeutet auf Englisch "klein" oder "kurz", und das Ko yanagi ist eines kleines Yanagiba, das hufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird, insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht). Das Ko yanagi ist ein ntzliches Messer fr Hobbykche, die es bevorzugen, kleine Fische selbst zu reinigen und zu filetieren.