Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 170mm No handle Fisch für Sushi und Sashimi
$180.00
Description
Fisch für Sushi und Sashimi in hauchdünne Scheiben zu schneiden
Identifizieren Sie die Richtung der "Maserung" des Messerstahls (sichtbare Linien im Messerstahl) und reiben Sie sanft
Hacken von Kräutern sowie für feine Garnituren
Die charakteristische Schwertspitze (Kiritsuke-Tip) sorgt für eine ausgewogene Balance und macht dieses Modell ideal für Köche
Das Higonokami ist das berühmteste kleine Messer Japans – und heute weltweit als Outdoor-Messer bekannt
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 170mm No handle Fisch für Sushi und SashimiHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.
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