2023 Clos de La Bergerie, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Pradelou Rotwein und einer reduzierten Sauce

Rotwein und einer reduzierten Sauce aus dem Geist des Bordelais

was die hohe Reife der Grundweine verrät

wie ernst Domaine Ponsot auch den scheinbar einfachen weißen Burgunder nimmt

Saint Pierre ist ein traditionsreicher Name in Saint-Julien und gehört zu den bekannten Weingütern des Médoc

feine Perlage und kontrollierte Reife

2023 Clos de La Bergerie, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Pradelou Rotwein und einer reduzierten SauceClos de la Bergerie 2023 ist Chenin Blanc in seiner puristischsten, zugleich tiefgrndigsten Form: kraftvoll, mineralisch und mit einer faszinierenden Wandelbarkeit im Glas. Aus einer nur 3 Hektar kleinen, sdostexponierten Parzelle in Savennires RocheauxMoines stammend, verbindet er niedrige Ertrge, ein Quntchen Edelfule und akribische Handarbeit zu einem Ausnahmewein, der ber Tage an Komplexitt gewinnt. Historisch verwurzelt auf von den Zisterziensern