Bio Rotwein 'Vriccio' Primitivo IGT Puglia 0,75l | Apulien, Italien | Rebe: Primitivo Herzhaftes Sie sind eine wichtige Quelle

Sie sind eine wichtige Quelle für wertvolle Mineralsalze

Mittlere Intensität

Erziehungssystem (Rebe) : Guyot

Sein süßer Geschmack macht ihn sehr schmackhaft

einer Waschmaschine und einem kontinuierlichen Extraktionssystem  mit Zweiphasen-Dekanter ausgestattet

Bio Rotwein 'Vriccio' Primitivo IGT Puglia 0,75l | Apulien, Italien | Rebe: Primitivo Herzhaftes Sie sind eine wichtige QuelleEigenschaften und Geschichte Der Vriccio Primitivo IGT Puglia ist ein Bio Rotwein aus reinem Primitivo. Die Primitivo Trauben erreichen ihre volle Reife gegen Ende August. Nach der Ernte und dem sanften Pressen mazeriert der Most mit den Schalen und grt 12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Hufiges traditionelles Umpumpen und Delestage ermglichen eine gute Sauerstoffversorgung der Grmasse und eine bessere Fixierung der Farb und Aromastoffe. Der