Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Durch sorgfältiges Destillieren in Kupferkesseln

Durch sorgfältiges Destillieren in Kupferkesseln bringt Gölles den Geist der Schokolade in die Flasche

Die hier gebotene Ingo Holland Komposition besteht u

Aussergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend

Gold (210 Bloom

Die braune Mandelhaut kann nach kurzem Überbrühen mit kochendem Wasser unaufdringlich abgezogen werden

Grüner Pfeffer, getrocknet, 1 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Durch sorgfältiges Destillieren in KupferkesselnFr die Herstellung von grnem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife gepflckt und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und damit die Verfrbung der Pfefferbeeren unterbunden. Grner Pfeffer hat eine geringere Schrfe und einen frischen und "grnen" Geschmack. Diese Pfefferkrner sind