Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Château Gazin

Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Château GazinDer Brewer Clifton Chardonnay Sta. Rita Hills 2021 zeigt, wie pur, elegant und przise kalifornischer Chardonnay heute sein kann ganz ohne schwere, holzbetonte Opulenz. Winemaker Greg Brewer gilt weltweit als Meister eines khlen, mineralischen Stils, der eher an groe Burgunder als an klassische Kalifornier erinnert. Die Trauben stammen aus den Einzellagen 3D, Machado und Hapgood in den Sta. Rita Hills, die jeweils ihren eigenen Charakter in diesen

zugleich aber ausbalanciert wirken

Der Montes Alpha Malbec passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten

Im Glas erscheint ein tiefes Purpur mit rubinrotem Rand – dicht

um Depot zu vermeiden

Mole-Saucen mit heller Schokolade oder geräuchertem Salz

Das Weingut blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück – seinen Namen verdankt es dem römischen Dichter Ausonius

Er wirkt sehr geradlinig und dabei nicht hart

Die Tannine sind wunderbar abgeschmolzen und fein granuliert – sie tragen den Wein

Recaredo verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenen

trockenen Mezcal-Charakter balanciert

Provence-Rosé international als Premiumkategorie zu etablieren

Das Klima erinnert an Bordeaux: warme Tage für Reife und Struktur