2019 Cuvée Catharina QbA · Reserve check-age Vinifikation: 24 Monate im kleinen
$33.40
Description
Vinifikation: 24 Monate im kleinen Eichenfass gereift
Geräuchertem oder gereiftem Käse von Peccorino bis Roquefort oder im Hauptgang zu Rehrücken an Pfeffer oder Lammkarree
Beschreibung: Frisch
8 Monate auf der Maische spontan gegoren
Rebsorte: Muscaris
2019 Cuvée Catharina QbA · Reserve check-age Vinifikation: 24 Monate im kleinenBeschreibung: Tiefdunkelrot, Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblte, Eukalyptus, Salbei, schwarze Oliven Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weien Bohnen, Thunfisch mit Krutern der Provence, Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 25 Monate im
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