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Back-Oblaten, rechteckig, 600 x 400mm, 50 St sub-kakao geschälten und feinst verriebenen HaselnusskernenRechteckige Backoblaten, im Volksmund Ebenso Esspapier genannt, sind dnne, aus Weizenmehl und Strke hergestellte Backunterlagen. Oblaten dienen in erster Linie als Unterlage fr Honig , Leb und Pfefferkuchen, Makronen oder Konfekt. Sie werden zwischen gebeizten Platten oder Formen gebacken und dann in entsprechende rechteckige oder runde Platten geschnitten. Sie machen das Einfetten der Ofenbleche berflssig und verhindern das Anbrennen und Durchweichen.