David Léclapart Champagne l'Aphrodisiaque V16 Vieux Château Certan Zu Haut-Brion 2012 passen Gerichte

Zu Haut-Brion 2012 passen Gerichte

Cabernet Sauvignon gibt das Rückgrat

sondern gewinnt im Verlauf an Saft und Länge

rotem Lehm und vulkanischem Gestein

weil er Herkunft statt Kraft in den Vordergrund stellt

David Léclapart Champagne l'Aphrodisiaque V16 Vieux Château Certan Zu Haut-Brion 2012 passen GerichteIn dem kleinen Dorf Trpail, versteckt in den Hgeln der Montagne de Reims, arbeitet David Lclapart mit einer fast mystischen Hingabe an seine Weinberge. Sein Anwesen ist klein, nur drei Hektar, aber jeder Zentimeter davon ist voller Leben und Frsorge. Als er 1996 das Familienunternehmen bernahm, entschied er sich fr einen radikal anderen Weg. Er wollte nicht nur Wein machen; er wollte die Essenz der Natur in einer Flasche einfangen. David entschied