Stracke geräuchert (dick) Es handelt sich hierbei um

Es handelt sich hierbei um eine Beispieldarstellung

kann diese Wurst etwas weicher verschickt werden

Zutaten und Mindesthaltbarkeit siehe jeweilige Produktseite

Je nach Reifegrad

Mett (klein)

Stracke geräuchert (dick) Es handelt sich hierbei umDie Eichsfelder Stracke zhlt ebenso wie der Feldgieker zu den Spezialitten, die ihr so nur im thringischen Eichsfeld bekommen knnt. Die Rohwurst reift ohne Starterkulturen nach uraltem, traditionellem Rezept mindestens ein dreiviertel Jahr. Nur so bekommt sie ihr unverkennbares Aroma und berzeugt wirklich jeden Wurstliebhaber. Whrend des Reifeprozesses verliert die Stracke bis zu einem Drittel ihres ursprnglichen Gewichtes und ist deshalb etwas