Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St Alc.30.0% 100 % Chardonnay überwiegend aus

100 % Chardonnay überwiegend aus Grand Cru Lagen der Côte des Blancs mit vier Jahren Hefelagerung

außerordentlich begehrt

Die verwendeten Aprikosen sind handverlesen und sonnengereift

Zitronengras

Mit dem Aroma intensiv nach Pfeffer

Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St Alc.30.0% 100 % Chardonnay überwiegend ausDie Gelatine ist farb und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten produziert. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Sorte, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe liefert die beste Transparenz! Perfekt fr